FUZE

Na Florenci , 2139/2, 11000, Praha 1

Poslední aktualizace: 25.08.2025

omáčka týdne se šesti
omáčka týdne se šesti
omáčka týdne se šesti
omáčka týdne se šesti
speciality týdne
speciality týdne
speciality týdne
speciality týdne
z grilu a pece na dřevo
z grilu a pece na dřevo
z grilu a pece na dřevo
z grilu a pece na dřevo
salát
salát
salát
salát
dezert
dezert
dezert
dezert
předkrmy a malá jídla k piv...
předkrmy a malá jídla k piv...
předkrmy a malá jídla k piv...
předkrmy a malá jídla k piv...
polévky
polévky
polévky
polévky
saláty
saláty
saláty
saláty
ze sporáku a trouby
ze sporáku a trouby
ze sporáku a trouby
ze sporáku a trouby
z grilu a pece na dřevo
z grilu a pece na dřevo
z grilu a pece na dřevo
z grilu a pece na dřevo
z grilu a pece na dřevo
z grilu a pece na dřevo
z grilu a pece na dřevo
z grilu a pece na dřevo
teplé omáčky
teplé omáčky
teplé omáčky
teplé omáčky
studené omáčky
studené omáčky
studené omáčky
studené omáčky
studené omáčky
studené omáčky
studené omáčky
studené omáčky
přílohy
přílohy
přílohy
přílohy
dezerty
dezerty
dezerty
dezerty
pro děti
pro děti
pro děti
pro děti
pivo na čepu
pivo na čepu
pivo na čepu
pivo na čepu
cidery
cidery
cidery
cidery
vody a minerální vody
vody a minerální vody
vody a minerální vody
vody a minerální vody
naše domácí limonády
naše domácí limonády
naše domácí limonády
naše domácí limonády
naše domácí limonády
naše domácí limonády
naše domácí limonády
naše domácí limonády
lahvové limonády
lahvové limonády
lahvové limonády
lahvové limonády
káva, čaj a horké nápoje
káva, čaj a horké nápoje
káva, čaj a horké nápoje
káva, čaj a horké nápoje
vína po skle
vína po skle
vína po skle
vína po skle
aperitivy
aperitivy
aperitivy
aperitivy
klasické koktejly
klasické koktejly
klasické koktejly
klasické koktejly
koktejly fuze
koktejly fuze
koktejly fuze
koktejly fuze
gin&tonic
gin&tonic
gin&tonic
gin&tonic
ovocné destiláty 0,03L
ovocné destiláty 0,03L
ovocné destiláty 0,03L
ovocné destiláty 0,03L
vodky 0,03L
vodky 0,03L
vodky 0,03L
vodky 0,03L
giny 0,03L
giny 0,03L
giny 0,03L
giny 0,03L
rumy 0,03L
rumy 0,03L
rumy 0,03L
rumy 0,03L
tequily 0,03L
tequily 0,03L
tequily 0,03L
tequily 0,03L
whisky, whiskey, bourbon 0,...
whisky, whiskey, bourbon 0,...
whisky, whiskey, bourbon 0,...
whisky, whiskey, bourbon 0,...
brandy & cognac 0,03L
brandy & cognac 0,03L
brandy & cognac 0,03L
brandy & cognac 0,03L
pálenky & likéry 0,03L
pálenky & likéry 0,03L
pálenky & likéry 0,03L
pálenky & likéry 0,03L
pálenky & likéry 0,03L
pálenky & likéry 0,03L
pálenky & likéry 0,03L
pálenky & likéry 0,03L
šumivá vína
šumivá vína
šumivá vína
šumivá vína
bílá vína
bílá vína
bílá vína
bílá vína
růžová vína
růžová vína
růžová vína
růžová vína
červená vína
červená vína
červená vína
červená vína

omáčka týdne se šesti

Svíčková s pošírovaným hovězím masem - brusinkami, citronem, šlehačkou a šesti houskovými knedlíky 137910

199 Kč

speciality týdne

Naše grilovaná salsiccia - s lanýžovou bramborovou kaší, máslovým hráškem, salátem a pestem 137

199 Kč

Naše poke s lososem - wakame řasami, ředkvičkami, edamame a mangem 12345681

229 Kč

Trhané listy salátu s grilovaným hermelínem ve slanině - pečenou zeleninou, brusinkami a dresinkem 137

229 Kč

speciality týdne

z grilu a pece na dřevo

279 Kč

Přílohy ke kuřeti: Bramborová kaše, brambory grenaille nebo máslová brioška

59 Kč

z grilu a pece na dřevo

salát

Salát z trhaných listů - a zeleného rajčete, pivní vinaigrette

99 Kč

dezert

Čokoládové brownies - s burákovou zmrzlinou 137

99 Kč

dezert

předkrmy a malá jídla k pivu

Krájený hovězí tatarák - z květové špičky,okurčičky cornichons, marinované šalotky, pažitka,na hovězím loji opečená topinka a konfltovaný česnek l/3/7

235 Kč

Naše telecí klobása se smrži - kaštany a sušenými švestkami, lanýžová omáčka, pivní sušenka 1/3/7/8/10

215 Kč

Paštika z kachních foie gras - v želé z piva Kasteel Rouge, višňová omáčka, opečená máslová brioška 1/3/7

315 Kč

Sušená kachní prsa - maso mušlí v máslové omáčce s bílým vínem a petrželkou, chlebové krutonky 1/2/3/5/7

279 Kč

Tenké plátky vepřového boku - zauzeného chmelem, křupavé vepřové krekry, pyré z pečených jablek a hořčice, smažený hrách 10 10

169 Kč

Smažené kuřecí krokety - s čedarem, naše salsa verde, libečková majonéza 1/3/7/14

175 Kč

Sekané olomoucké tvarůžky - s cibulkou, majonézou s paprikou a hořčičným semínkem na opečeném kváskovém chlebu, křen, kyselá zeleninka 1/3/7/10

199 Kč

Vlažné škvarečky - ve skleničce, okurkový relish, kváskový chléb 1/10

159 Kč

Naše domácí brambůrky - pikantní zauzená majonéza 4/7

119 Kč

předkrmy a malá jídla k pivu

polévky

Hovězí consommé - jemný játrový knedlíček, zelenina 9

109 Kč

Krémová humří polévka - s klobáskou a zeleninou, zapečená listovým těstem 1/2/3/7/9

269 Kč

polévky

saláty

Caesar salát s trhaným kuřetem - opečenou slaninou, parmezánem a krutony 1/3/4/7/10

289 Kč

Waldorf salát - jablka, řapíkatý celer, hrozny, nakládané vlašské ořechy, majonézový dresing 8/9/10

245 Kč

ze sporáku a trouby

Pečené vepřové koleno - /můžete si objednat každý čtvrtek, pátek a v sobotu do vyprodání/ hořčice, strouhaný křen, zelný salát s křenem &nbs 1/10

459 Kč

Vysoký vepřový řízek - z plemene Duroc, omáčka fines herbes, bramborová kaše a bramborové křupky 1/3/4/7/10

309 Kč

Vepřová žebra - marinovaná a pečená s naším pivem, kandovaná slanina, perlové cibulky,jablečná bbq omáčka, náš zelný salát s křenem,opečená česneková brioška 1/3/6/7/10

379 Kč

Tažené hovězí maso s koprovou omáčkou - vejce, rohlíčkové brambory, koprový olej 1/3/7

345 Kč

Těstoviny plněné jemnou kuřecí směsí - zapečené v hříbkové omáčce, grilovaná hlíva ústřičná, bylinkový olej l/3/7

299 Kč

Shrimp roll 12ks argentinských červených krevet - v máslové briošce, koktejlová omáčka s koňakem, salátek, domácí hranolky, choron omáčka &n 1/2/3/5/7/9/10

666 Kč

Filátka vykostěného pstruha - opečená na másle, choron omáčka, pečená rajčátka, bylinkový salát, pečená zimní zelenina 3/4/7

399 Kč

Svíčková Wellington - pečená dorůžova se směsí duxelles ochucené lanýži, koňaková omáčka, zauzené rohlíčkové brambory 1/3/7/10

659 Kč

Hovězí burger - s uzenou nivou a kachními foie gras, majonéza z pečené cibule,bramborová sláma, malé domácí hranolky 1/3/7

449 Kč

Thor`s Hammer hovězí koleno - tažené v naší hliněné peci, omáčka z Kasteel Rouge, pálené šalotky, opečená česneková brioška, naše salsa verde, zauzené rohlíčkové brambory, náš zelný salát s křenem. Pro 2 až 4 osoby 1/10

1490 Kč

z grilu a pece na dřevo

US Prime hovězí květová špička

519 Kč

US Prime vysoký roštěnec

985 Kč

US Prime hovězí burger - opečená slanina, čedar, cibulová marmeláda a pikantní majonéza l/3/7/10

369 Kč

z grilu a pece na dřevo

Naše pastrami z US Prime hovězího žebra - pečeného v hliněné peci, křenová majonéza a sýr raclette v opečeném kváskovém chlebu l/3/7/10

449 Kč

Naše štrasburská kachní sekaná - v kmínové briošce, okurkový relish, řemeslná medová hořčice 1/3/7

299 Kč

279 Kč

z grilu a pece na dřevo

Týdenní specialita z našich hliněných pecí dle aktuální nabídky o které Vás bude naše obsluha ráda informovat.

teplé omáčky

Koňaková 7/9/10

69 Kč

Choron 3/10

69 Kč

Naše fines herbes 4/9/10

69 Kč

Lanýžová 7/10

79 Kč

teplé omáčky

studené omáčky

Pikantní zauzená majonéza 3/7

59 Kč

studené omáčky

Naše salsa verde

59 Kč

Okurkový relish

65 Kč

Kečup

40 Kč

přílohy

Hranolky

89 Kč

Domácí hranolky - s lanýžovou majonézou a sýrem Red Leicester 3/7

149 Kč

Bramborová kaše - máslo, bramborové křupky 7

89 Kč

Za uzené rohlíčkové brambory - máslo 7

99 Kč

Salát z trhaných salátových listů - a zeleného rajčete, pivní vinaigrette 10

129 Kč

Pečená zimní zelenina - s kardamomem a javorovým sirupem 9

129 Kč

Náš zelný salát s křenem - rozinkami, vinným octem a majonézou 3/7/11

99 Kč

Opečená česneková brioška 1/3/7

79 Kč

Kváskový chléb 1/3/7

45 Kč

přílohy

dezerty

Dortíky s ganache - ve tvaru chmelových šišek z čokolády Valrhona Dulcey, čokoládová hlína a višňová omáčka 1/3/7/8

209 Kč

Karamelový trhanec - s pečenými švestkami, zmrzlina z vaječného likéru 1/3/7

169 Kč

Naše pivní zmrzlina - se sladovou žmolenkou, vanilková šlehačka 1/3/7

139 Kč

dezerty

pro děti

Kuřecí řízek - bramborová kaše 1/3/7

125 Kč

Cheeseburger - s čedarem, salátem, rajčaty a kečupem, domácí hranolky 1/3/7/10

129 Kč

Krupicová kaše - z espumy s kakaem a máslem 1/7

119 Kč

pivo na čepu

- Naše piva pro Vás s láskou vaří sládek Aleš Paik se svými kolegy Martinem a Štěpánem.

TransFUZE 12 - Náš tradiční ležák plzeňského typu, plné svěží chuti a vyvážené hořkosti, nepasterizovaný, nefiltrovaný

59 Kč

InFUZE IPA 12 - Styl: Session IPA , 12 stupňové pivo ,4,9 % obj alk svrchně kvašené pivo, lehké osvěžující, nepasterizované, nefiltrované s citrusovým aroma, chmeleno za studena

85 Kč

DisFuze 10 - Světlé výčepní pivo , Abv 3,5% Česká klasika, poctivá desítka, velmi pitelné osvěžující pivo s vyšší hořkostí.

59 Kč

Kasteel Rouge 18 - Svrchně kvašené, 8% tmavé pivo 6 měsíců zrající na višních, z belgického pivovaru Van Honsebrouck, s nádhernou chutí a plnou vůní zralých višní

118 Kč

Zichovec Mosaic APA 12 - Ejl z rodinného pivovaru Zíchovec s velmi ovocným projevem, chmelený výhradně americkým chmelem Mosaic

85 Kč

Zichovec Passion Fruit 12 - Sour Ale, tedy celoroční kyseláč opravdu výrazné kyselosti a intenzivní, marakujové vůně a chuti

94 Kč

Degustace piv - 6 vzorků výše uvedených piv na stylovém prkýnku

285 Kč

Zichovec nealko IPA Drink&Drive - Kalná, voňavá nealkoholická IPA z pivovaru Zíchovec s chmely Cryo Pop a Citra Spectrum

69 Kč

cidery

Opre` Cider - řemeslný jablečný cider ze slovenské rodinné farmy

89 Kč

Opre` Sour Cherry - cider, který v sobě spojuje chuť jablečného cidru a osvěžující višňové šťávy

96 Kč

vody a minerální vody

Filtrovaná voda v karafě - neperlivá / perlivá

89 Kč

Sklenice filtrované vody - neperlivá / perlivá

35 Kč

Infuzovaná voda - v karafě citrus / máta

99 Kč

Acqua Panna - Lahodná a delikátní neperlivá minerální voda z Toskánska

135 Kč

San Pellegrino - Jedinečná, přírodně perlivá minerální voda, pocházející z Lombardie

135 Kč

vody a minerální vody

naše domácí limonády

Grep a mango

84 Kč

Malina a bílá čokoláda

84 Kč

Švestka a kardamom

84 Kč

Domácí citronáda

84 Kč

Náš domácí ledový čaj - jasmín a broskev

86 Kč

naše domácí limonády

Fresh juice - pomeranč / grep

125 Kč

naše domácí limonády

lahvové limonády

Coca Cola / Coca Cola zero

65 Kč

Thomas Henry Tonic

75 Kč

Fever-Tree Tonic

85 Kč

Fever-Tree Ginger Beer

85 Kč

Red Bull - plechovka

99 Kč

káva, čaj a horké nápoje

Espresso

66 Kč

Espresso macchiato

78 Kč

Cappuccino

85 Kč

Caffé latte

88 Kč

Flat white

99 Kč

Double espresso

89 Kč

Americano caffé / lungo

79 Kč

Espresso káva se šlehačkou

85 Kč

Čaj černý sypaný - Darjeeling, Ceylon Ratnagiri

89 Kč

Čaj zelený sypaný - čínský

89 Kč

Čaj ovocný sypaný

89 Kč

Čaj s čerstvou mátou nebo zázvorem

89 Kč

Opre` Gingerbread Cider - horký perníkový cider s vůní hřebíčku a skořice

98 Kč

Horká čokoláda - s čerstvou šlehačkou

85 Kč

Chai latte - čaj se směsí exotického koření, cukru a horkého mléka

99 Kč

Svařené víno - s kořením a pomerančem červené / bílé

85 Kč

káva, čaj a horké nápoje

vína po skle

Crémant giersberger brut

145 Kč

Prosecco Proverbio - Extra Dry DOC, šumivé

115 Kč

Rulandské šedé - Dva kopce, KOLBY, bílé, polosuché

95 Kč

Grüner Veltliner - Heurige, Poysdorf, bílé

109 Kč

Sylvaner „Collection“ - Cave de Ribeauvillé, Alsasko, Francie, bílé

125 Kč

Modrý Portugal rosé - Dva kopce, KOLBY, růžové

95 Kč

Modrý Portugal - Dva kopce, KOLBY, červené

99 Kč

Château Larrat - Blaye, Côtes de Bordeaux, červené

109 Kč

Primitivo Salento - IGT, Rivera, Puglia, červené

129 Kč

vína po skle

aperitivy

Aperol Spritz - Aperol, prosecco, soda

155 Kč

Hugo Spritz - prosecco, bezový elixír, limeta, máta, soda

155 Kč

Mimosa - crémant, pomerančový fresh, cukrový sirup

168 Kč

Kir - créme de cassis, crémant

165 Kč

Campari Bitter

87 Kč

Martini Dry

79 Kč

Cinzano Rosso

79 Kč

Grahams Porto Tawny 10y

225 Kč

Crodino - nealkoholický bitter

98 Kč

Martini Floreale Alcohol free & Thomas Henry Tonic - nealkoholické Martini, tonik, sušený pomeranč

165 Kč

aperitivy

klasické koktejly

Negroni - gin, Campari, Cinzano rosso

195 Kč

Margarita - tequila, Cointreau, limetová šťáva

185 Kč

Mojito - rum, máta, limeta, třtinový cukr

185 Kč

Frozen Strawberry Daiquiri - rum, limetová šťáva, cukrový sirup, jahody

195 Kč

Cuba Libre - rum, citrónová šťáva, Coca Cola

165 Kč

Mai-Tai - bílý a tmavý rum, curacao, mandlový likér, limetová šťáva

199 Kč

Porn star Martini - vanilková vodka, mučenkový likér, vanilkový sirup, limetová šťáva, crémant

232 Kč

Skinny bitch - vodka, limetová šťáva, soda

125 Kč

Cosmopolitan - vodka, Cointreau, brusinkový džus, limetová šťáva

160 Kč

Moscow mule - vodka, limetová šťáva, ginger beer

185 Kč

French Martini - vodka, malinový likér, ananasový džus

195 Kč

Espresso Martini - vodka, Kahlúa, cukrový sirup, espresso

195 Kč

klasické koktejly

koktejly fuze

Fizzy Fuze - gin, liči džus, ananasový džus, bezinkový sirup, limetová šťáva, soda

175 Kč

Florencia Fashion - whisky, švestkový sirup, čokoládový bitters

245 Kč

A.M. Spritz - crémant, gin, broskvový sirup, limetová šťáva

185 Kč

Passionata - rum, mučenka, melounový sirup, brusinkový džus

175 Kč

koktejly fuze

gin&tonic

Tanqueray & Thomas Henry Tonic - klasický s limetou

188 Kč

Hendrick`s & Thomas Henry Tonic - svěží s okurkou

208 Kč

Endorphin Magic imaGINe & Fever-Tree Tonic - iluzionistický s borůvkami

239 Kč

Flame of Passion Pink Gin & Thomas Henry Pink Grapefruit Tonic - podmanivý se sušeným grepem

228 Kč

Endorphin Copper Moon & Fever-Tree Mediterranean Tonic - plný bylinek a pepře

228 Kč

Tanqueray Alcohol Free & Fever-Tree Tonic - nealkoholický G&T s limetou

199 Kč

gin&tonic

ovocné destiláty 0,03L

Slivovice - Radlík

105 Kč

Slivovice ze sudu - Radlík

140 Kč

Hruškovice Williams - Skanzen

110 Kč

Hruškovice ze sudu - Radlík

140 Kč

Meruňkovice - Svach

120 Kč

Višňovice - Zubří

98 Kč

Jablkovice - Galli

98 Kč

Rybízovice - Raspenava

160 Kč

Vínovice ze sudu - Radlík

149 Kč

Tramínovice - Kolby

135 Kč

Poněšická Mrkvovice

123 Kč

Fassbind Vieille Framboise

175 Kč

vodky 0,03L

Stoli

75 Kč

Grey Goose

135 Kč

vodky 0,03L

giny 0,03L

Tanqueray

89 Kč

Flame of Passion Pink

165 Kč

Hendrick`s

126 Kč

giny 0,03L

rumy 0,03L

Havana Club Anejo 3 Anos

66 Kč

El Dorado 12y

149 Kč

Mount Gay XO

186 Kč

Abuelo 7y

135 Kč

Eminente Reserva 7y

172 Kč

Dimplomatico

149 Kč

Zacapa 23y

165 Kč

tequily 0,03L

EI Jimador Bianco

89 Kč

Herradura Reposado

168 Kč

Tequila Corralejo Reposado - 100% Agave

149 Kč

KAH Tequila Anejo - KAH Tequila Anejo

185 Kč

whisky, whiskey, bourbon 0,03L

Goldcock blended

62 Kč

Glenfiddich 15y

165 Kč

Talisker 10y

165 Kč

Monkey Shoulder

112 Kč

Jameson

75 Kč

Jack Daniels

105 Kč

whisky, whiskey, bourbon 0,03L

brandy & cognac 0,03L

Metaxa 5

75 Kč

Remy Martin 1738

170 Kč

pálenky & likéry 0,03L

Absinth St. Antoine - Žufánek

165 Kč

Kmínka - Garage 22

78 Kč

Kontušovka - Žufánek

95 Kč

Ořechový likér - Radlík

119 Kč

Jägermeister

65 Kč

Poděbradská Samička

58 Kč

Becherovka - Unfiltered

65 Kč

Smoked Grappa Bepi Tosolini

195 Kč

Bezový elixír R.Jelínek

58 Kč

pálenky & likéry 0,03L

Créme de cassis - Le Duc Charmant, Jenčík

68 Kč

Vaječňák - Bartida

50 Kč

Griotte Original - Bartida

50 Kč

Zelená - Bartida

50 Kč

Zelená - Svach

58 Kč

pálenky & likéry 0,03L

šumivá vína

Crémant GIERSBERGER Brut - Cave de Ribeauvillé, Alsasko, Francie

675 Kč

Champagne Didier Herbert BRUT 1er - Didier Herbert, Montagne de Reims, Champagne, Francie

1895 Kč

šumivá vína

bílá vína

Sylvaner "Collection" 2021 - Cave de Ribeauvillé, Alsasko, Francie

595 Kč

Pinot Grigio - Bosco Dei Cirmioli, Veneto, Itálie

645 Kč

Riesling Fred Loimer DAC 2018 - Kamptal, Rakousko

995 Kč

Riesling Grand Cru "Kirchberg" 2018 - Cave de Ribeauvillé, Alsasko, Francie

1495 Kč

Gruner Veltliner Durnsteiner Federspiel 2022 - Alzinger, Wachau, Rakousko

1195 Kč

ChablisA.0.C. 2021 - lcauna (2. branci La Chablissiene), Burgundsko, Francie

1195 Kč

Sancerre Genese 2022 - Domaine Jean-Max Roger, Loire, Francie

1295 Kč

Chardonnay 2022 - Ota Ševčík, Morava, Velkopavlovická oblast, ČR

1050 Kč

bílá vína

růžová vína

Rosé Marie ROSÉ 2023 - Rhônea, Vallée du Rhone, Francie

595 Kč

růžová vína

červená vína

Valpolicella Classico 2022 - Claudio Viviani, Veneto, Itálie

825 Kč

Primitivo 2022 - Miopasso, Puglie, Itálie

695 Kč

Chateau Larrat 2016 - St. Blaye Côtes de Bordeaux, Francie

525 Kč

Chateau Terre Bleue 2020 - St.-Emilion-St. George, Bordeaux, Francie

795 Kč

Barolo 2020 - Tre Di Berri, La Morra, Piemonte, Itálie

2490 Kč

Chianti Classico 2019 - Castell`in Vil la, Toskánsko, Itálie

1595 Kč

Pinot Noir 2022 - Ota Ševčík, Morava, Velkopavlovická oblast, ČR

1050 Kč

červená vína

Adrian

Ilya

Natálie

Radek

Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.