Otevírací doba
- Pondělí: 11:30 – 14:30
- Úterý: 11:30 – 14:30
- Středa: 11:30 – 14:30
- Čtvrtek: 11:30 – 14:30
- Pátek: 11:30 – 14:30
- Sobota:
- Neděle:
Červený Jelen
Menu: 11:30 – 14:30
Pondělí 6.4.2026
Úterý 7.4.2026
POLÉVKY ----------------------------------
Vývar z hovězí oháňky | tyrolské špenátové knedlíčky s parmazánem | zelené fazole | černý kořen |
80 Kč
Krém z řeřichy potoční | celestýnské nudle | hrášková kroketa s medvědím česnekem |
85 Kč
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
Filet z candáta | 130g | Bouillabaisse omáčka | aioli dip | šťouchané brambory s pórkem | brazírovaný fenykl
320 Kč
Telecí ossobuco „Milanese“ | 200g | šafránové risotto | gremolata | císařský hrášek | konfitovaná cherry rajčata
290 Kč
Hrnkový knedlík plněný trhaným hovězím krkem | 180g | & svíčková omáčka | špek | brusinky | černý bez | citrónová smetana
285 Kč
Špíz z hlívy, shitaki a portobello | linguini & šafránová omáčka | Pecorino
280 Kč
Pečený Camembert | rebarborový karamel | salát z mladého špenátu | kedlubna | ředkvička | Daikon | císařský hrášek | jahody | mátový dresink
275 Kč
Telecí řízek z květové špičky | 150g | smažený na přepuštěném másle | lehký bramborový salát | jogurt | jablko | řapíkatý celer | | ředkvička | kys...
535 Kč
Z GRILU ----------------------------------
Pljeskavica z hovězího krku se sýrem Gouda | 200g | salát ze špičatého zelí
276 Kč
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |
462 Kč
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Argentina | 400g |
1190 Kč
Tenderloin | steak ze svíčkové | česká farma | 200g |
935 Kč
Flap steak | 250g | Argentina |
695 Kč
Jelení hřbet | Česko | 200g |
660 Kč
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |
345 Kč
Veganský Tenderloin steak | 200g |
510 Kč
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, grilovanou dvoubarevnou řepou a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
Pljeskavica Burger | 200g | hovězí krk | stařená Gouda | lilková marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | sezamová bulka | salát ze špičatého ...
325 Kč
Salát Gočár | Beluga čočka | křepelčí vajíčko | polosušená červená řepa | pečená mrkev na medu | red chard salát | arašídový dresink | mrkvové čipsy
305 Kč
Salát Bon Repos | Burrata | chlebový garum | radicchio | little gem salát | čekankové puky | petrželové pesto | pečené batáty | krutóny ze semínkového...
395 Kč
CHUŤOVKY ----------------------------------
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | kachní paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kvásko...
478 Kč
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb
269 Kč
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | svatojánské ořechy ...
377 Kč
DEZERTY ----------------------------------
Pistáciová laskonka | krém z bílé čokolády |
80 Kč
Tartaletka Dubaj | pistácie | kadayif | tahini | mléčná čokoláda
180 Kč
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva
135 Kč
Profiterolka | lísko-oříškové praliné | krém z mléčné čokolády | máslová krusta
135 Kč
Punčový dort | mandarinka klementina | vanilkový krém | rum
135 Kč
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka
123 Kč
Středa 8.4.2026
POLÉVKY ----------------------------------
Vývar z hovězí oháňky | tyrolské špenátové knedlíčky s parmazánem | zelené fazole | černý kořen |
80 Kč
Krém z řeřichy potoční | celestýnské nudle | hrášková kroketa s medvědím česnekem |
85 Kč
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
Filet z candáta | 130g | Bouillabaisse omáčka | aioli dip | šťouchané brambory s pórkem | brazírovaný fenykl
320 Kč
Telecí ossobuco „Milanese“ | 200g | šafránové risotto | gremolata | císařský hrášek | konfitovaná cherry rajčata
290 Kč
Hrnkový knedlík plněný trhaným hovězím krkem | 180g | & svíčková omáčka | špek | brusinky | černý bez | citrónová smetana
285 Kč
Špíz z hlívy, shitaki a portobello | linguini & šafránová omáčka | Pecorino
280 Kč
Pečený Camembert | rebarborový karamel | salát z mladého špenátu | kedlubna | ředkvička | Daikon | císařský hrášek | jahody | mátový dresink
275 Kč
Telecí řízek z květové špičky | 150g | smažený na přepuštěném másle | lehký bramborový salát | jogurt | jablko | řapíkatý celer | | ředkvička | kys...
535 Kč
Z GRILU ----------------------------------
Pljeskavica z hovězího krku se sýrem Gouda | 200g | salát ze špičatého zelí
276 Kč
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |
462 Kč
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Argentina | 400g |
1190 Kč
Tenderloin | steak ze svíčkové | česká farma | 200g |
935 Kč
Flap steak | 250g | Argentina |
695 Kč
Jelení hřbet | Česko | 200g |
660 Kč
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |
345 Kč
Veganský Tenderloin steak | 200g |
510 Kč
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, grilovanou dvoubarevnou řepou a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
Pljeskavica Burger | 200g | hovězí krk | stařená Gouda | lilková marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | sezamová bulka | salát ze špičatého ...
325 Kč
Salát Gočár | Beluga čočka | křepelčí vajíčko | polosušená červená řepa | pečená mrkev na medu | red chard salát | arašídový dresink | mrkvové čipsy
305 Kč
Salát Bon Repos | Burrata | chlebový garum | radicchio | little gem salát | čekankové puky | petrželové pesto | pečené batáty | krutóny ze semínkového...
395 Kč
CHUŤOVKY ----------------------------------
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | kachní paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kvásko...
478 Kč
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb
269 Kč
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | svatojánské ořechy ...
377 Kč
DEZERTY ----------------------------------
Pistáciová laskonka | krém z bílé čokolády |
80 Kč
Tartaletka Dubaj | pistácie | kadayif | tahini | mléčná čokoláda
180 Kč
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva
135 Kč
Profiterolka | lísko-oříškové praliné | krém z mléčné čokolády | máslová krusta
135 Kč
Punčový dort | mandarinka klementina | vanilkový krém | rum
135 Kč
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka
123 Kč
Čtvrtek 9.4.2026
POLÉVKY ----------------------------------
Vývar z hovězí oháňky | tyrolské špenátové knedlíčky s parmazánem | zelené fazole | černý kořen |
80 Kč
Krém z řeřichy potoční | celestýnské nudle | hrášková kroketa s medvědím česnekem |
85 Kč
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
Filet z candáta | 130g | Bouillabaisse omáčka | aioli dip | šťouchané brambory s pórkem | brazírovaný fenykl
320 Kč
Telecí ossobuco „Milanese“ | 200g | šafránové risotto | gremolata | císařský hrášek | konfitovaná cherry rajčata
290 Kč
Hrnkový knedlík plněný trhaným hovězím krkem | 180g | & svíčková omáčka | špek | brusinky | černý bez | citrónová smetana
285 Kč
Špíz z hlívy, shitaki a portobello | linguini & šafránová omáčka | Pecorino
280 Kč
Pečený Camembert | rebarborový karamel | salát z mladého špenátu | kedlubna | ředkvička | Daikon | císařský hrášek | jahody | mátový dresink
275 Kč
Telecí řízek z květové špičky | 150g | smažený na přepuštěném másle | lehký bramborový salát | jogurt | jablko | řapíkatý celer | | ředkvička | kys...
535 Kč
Z GRILU ----------------------------------
Pljeskavica z hovězího krku se sýrem Gouda | 200g | salát ze špičatého zelí
276 Kč
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |
462 Kč
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Argentina | 400g |
1190 Kč
Tenderloin | steak ze svíčkové | česká farma | 200g |
935 Kč
Flap steak | 250g | Argentina |
695 Kč
Jelení hřbet | Česko | 200g |
660 Kč
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |
345 Kč
Veganský Tenderloin steak | 200g |
510 Kč
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, grilovanou dvoubarevnou řepou a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
Pljeskavica Burger | 200g | hovězí krk | stařená Gouda | lilková marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | sezamová bulka | salát ze špičatého ...
325 Kč
Salát Gočár | Beluga čočka | křepelčí vajíčko | polosušená červená řepa | pečená mrkev na medu | red chard salát | arašídový dresink | mrkvové čipsy
305 Kč
Salát Bon Repos | Burrata | chlebový garum | radicchio | little gem salát | čekankové puky | petrželové pesto | pečené batáty | krutóny ze semínkového...
395 Kč
CHUŤOVKY ----------------------------------
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | kachní paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kvásko...
478 Kč
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb
269 Kč
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | svatojánské ořechy ...
377 Kč
DEZERTY ----------------------------------
Pistáciová laskonka | krém z bílé čokolády |
80 Kč
Tartaletka Dubaj | pistácie | kadayif | tahini | mléčná čokoláda
180 Kč
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva
135 Kč
Profiterolka | lísko-oříškové praliné | krém z mléčné čokolády | máslová krusta
135 Kč
Punčový dort | mandarinka klementina | vanilkový krém | rum
135 Kč
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka
123 Kč
Pátek 10.4.2026
POLÉVKY ----------------------------------
Vývar z hovězí oháňky | tyrolské špenátové knedlíčky s parmazánem | zelené fazole | černý kořen |
80 Kč
Krém z řeřichy potoční | celestýnské nudle | hrášková kroketa s medvědím česnekem |
85 Kč
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
Filet z candáta | 130g | Bouillabaisse omáčka | aioli dip | šťouchané brambory s pórkem | brazírovaný fenykl
320 Kč
Telecí ossobuco „Milanese“ | 200g | šafránové risotto | gremolata | císařský hrášek | konfitovaná cherry rajčata
290 Kč
Hrnkový knedlík plněný trhaným hovězím krkem | 180g | & svíčková omáčka | špek | brusinky | černý bez | citrónová smetana
285 Kč
Špíz z hlívy, shitaki a portobello | linguini & šafránová omáčka | Pecorino
280 Kč
Pečený Camembert | rebarborový karamel | salát z mladého špenátu | kedlubna | ředkvička | Daikon | císařský hrášek | jahody | mátový dresink
275 Kč
Telecí řízek z květové špičky | 150g | smažený na přepuštěném másle | lehký bramborový salát | jogurt | jablko | řapíkatý celer | | ředkvička | kys...
535 Kč
Z GRILU ----------------------------------
Pljeskavica z hovězího krku se sýrem Gouda | 200g | salát ze špičatého zelí
276 Kč
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |
462 Kč
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Argentina | 400g |
1190 Kč
Tenderloin | steak ze svíčkové | česká farma | 200g |
935 Kč
Flap steak | 250g | Argentina |
695 Kč
Jelení hřbet | Česko | 200g |
660 Kč
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |
345 Kč
Veganský Tenderloin steak | 200g |
510 Kč
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, grilovanou dvoubarevnou řepou a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
Pljeskavica Burger | 200g | hovězí krk | stařená Gouda | lilková marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | sezamová bulka | salát ze špičatého ...
325 Kč
Salát Gočár | Beluga čočka | křepelčí vajíčko | polosušená červená řepa | pečená mrkev na medu | red chard salát | arašídový dresink | mrkvové čipsy
305 Kč
Salát Bon Repos | Burrata | chlebový garum | radicchio | little gem salát | čekankové puky | petrželové pesto | pečené batáty | krutóny ze semínkového...
395 Kč
CHUŤOVKY ----------------------------------
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | kachní paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kvásko...
478 Kč
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb
269 Kč
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | svatojánské ořechy ...
377 Kč
DEZERTY ----------------------------------
Pistáciová laskonka | krém z bílé čokolády |
80 Kč
Tartaletka Dubaj | pistácie | kadayif | tahini | mléčná čokoláda
180 Kč
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva
135 Kč
Profiterolka | lísko-oříškové praliné | krém z mléčné čokolády | máslová krusta
135 Kč
Punčový dort | mandarinka klementina | vanilkový krém | rum
135 Kč
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka
123 Kč
Sobota 11.4.2026
Neděle 12.4.2026
